Quiche de Alho Poró

• 1 ½ xícaras (chá) de farinha 101 Premium ou Santa Clara Massa
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara de manteiga
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de água

Numa mesa, coloque a farinha, o sal e a manteiga.
Com uma faca, pique a manteiga. Mexa até obter uma farofa granulada. Adicione o ovo e a água e misture tudo. Sove até obter uma bola de massa.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 min. Abra a massa sobre uma forma de fundo removível de 25 cm. Apare a borda e coloque o fundo na forma. Com a massa restante, forme rolos. Pressione-os na lateral da forma até revestí-la. Apare as bordas e fure o fundo da massa em vários lugares. Forre a massa com papel alumínio.
Asse em forno pré-aquecido por 15 min. Retire o papel alumínio. Volte a assar até dourar. Retire.